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第173章一百七十三、厨中有武(2 / 2)


  一直全神贯注盯着秦玉手中炒勺的阿刁惊呼一声:

  “分开了?”

  “什么分开了?”

  “啥玩意分开了?”

  “谁知道刁妹子想什么分开?”

  所谓淫者贱淫,门外一群围观的糙汉子甭管真的假的,

  不约而同地曲解着美女这句话。

  不过阿刁显然没有在意这些荤笑话,依旧仅仅盯着秦玉的炒勺,

  只要阿刁想,撩翻门外这群糙老爷们不跟玩一样?

  小插曲转瞬即逝,

  而也就是仅仅十几秒后,秦玉已经完成了油爆双脆的制作,

  炒勺一甩,锅中的羊肚和鸡胗已经飞到旁边的菜盘中,

  羊肚一边,鸡胗一边,果然分开了!!

  “好厉害!”

  阿刁和小娥激动的直鼓掌,围观群众如坠雾里:

  “秦爷这是搞什么啊?为啥还要分开,费那个功夫。”

  “这一甩也是够牛逼,两种料分的清清楚楚的,不过我也不明白为啥。”

  “一群扔货,双脆要都脆懂不懂?

  但两种料对油温要求不同,要是用同样的炒法必定有老有嫩影响口感,

  大官人炒的时候就有意让羊肚接触下面更热的油,鸡胗接触上面稍冷的油,

  这样才能实现真正的双脆。”

  纳鹏不耐烦地解释道,秦玉一边调酱汁一边点头称是,

  不过杠精永远都是存在的,有人问:

  “那为啥不分开一样一样炒呢?”

  扎着马步托着炒锅的门天泽顺口接道:

  “那是因为如果一前一后炒,总有一个要多放一会,这样口感就不一样了,

  所以油温分层爆是要一致不同材料的油温需求,

  而一锅出的方法则是同步两种材料的过油时间,缺一不可。”

  门天泽依旧笑眯眯的,多有教养的一个人啊,

  不知道刚才有人侮辱老门子时那一拳到底是怎么打出去的。

  “我去,这么高深,这还是炒菜吗?”

  众人唏嘘着,秦玉已然炒好了酱汁,

  淋在双脆上,一道金光闪闪的油爆双脆已然完成。

  屋里几位立马冲上去开动,门天泽却盯着盘里分开的双脆,忽然一愣:

  “您这最后的装盘——”

  距离最近的门天泽一脸惊讶,秦玉笑了:

  “没错,和厨艺无关,这是古武学发射暗器的方法,三叠浪。”

  说着秦玉刷刷刷连着出手几次,

  在门口下了一阵红雨,扔出去的正是不久前刚搞到的腊肉,

  用三叠浪的手法,给门口围观的人们每人发了一大块。

  “今儿没时间请大家吃饭,以后有机会的,今儿就散了吧。”

  秦玉拱了拱手,围观的一群人拿着腊肉欢天喜地,跟秦玉道着谢,纷纷离开。

  “古武学这么厉害!”

  门天泽两眼放光,秦玉笑着摆了摆手:

  “哪里哪里,吃菜吃菜,一会凉了。”

  心里却核计着:

  “可不得厉害了,回头一水9重功夫吓尿你们,

  再把卡皇给那两张4级武功学了,啧啧——”

  秦玉真想赶紧进仿真练功室狂练武功,把9重武学冲够,好赶紧学4级武学。

  伺候这群少男少女吃完,已经快晚上8点了,

  秦玉终于如愿以偿,一头扎进仿真练功室,

  我,秦玉,9重!!